在iOS设备上关闭视频通话可以通过以下几种方法实现，具体操作和注意事项如下：
1. 直接挂断通话
在视频通话界面（如FaceTime或其他支持视频通话的App），点击屏幕右下角的红色挂断按钮（图标为电话听筒），通话会立即终止，视频和音频同时关闭。此操作适用于主动结束通话。
2. 切换为语音通话
如果想保留通话但关闭视频，在FaceTime通话中点击屏幕，选择「关闭视频」（图标为摄像头）。此时通话会转为纯音频模式，节省流量并保护隐私。第三方App（如微信、Zoom）也可能提供类似功能，但按键位置或名称略有差异。
3. 通过控制中心强行关闭
若界面卡死无法操作，可从屏幕右上角下滑调出控制中心（iPhone X及更新机型），点击「FaceTime」或第三方App的进程卡片，选择「结束」。此方法适用于应用无响应的情况。
4. 关闭摄像头权限
长期禁止视频功能可进入「设置」-「隐私与安全性」-「相机」，找到对应App（如FaceTime、微信）并关闭权限。此后该App发起或接收的视频通话将默认无图像，需手动重新授权才能恢复。
5. 系统级限制
通过「屏幕使用时间」功能限制视频通话：
- 进入「设置」-「屏幕使用时间」-「App限额」，添加「FaceTime」或社交类App的时间限制，达到时长后系统会自动中断服务。
扩展知识：
iOS的视频通话依赖前后置摄像头模组，关闭视频可降低处理器负载，延长设备续航。
在蜂窝网络下，FaceTime视频每分钟消耗约3-5MB流量，关闭视频后流量消耗下降至不足1MB/分钟。
若通话结束后摄像头仍显示占用（如指示灯亮），可强制重启设备（快速按音量+、音量-，再长按电源键至苹果标志出现）。
企业环境中可能通过MDM（移动设备管理）策略禁用视频功能，需联系IT部门调整。