麦片的功效与作用、禁忌和食用方法

麦片中含有大量膳食纤维，能增强肠胃蠕动力，具有排毒通便和预防便秘的功效。麦片中含有钙、铁、磷等矿物质元素，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

麦片中含有一定的亚油酸，可降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度，具有降血脂、维持血糖平衡和预防心血管疾病的作用。麦片中含有蛋白质，能为人体生长发育提供助力，补充身体营养，增强身体免疫力。