剁椒排骨
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作者：
草阡陌
零厨艺的高档享受，爱吃排骨的娃们果断收藏哦！超级省事！
用料
猪小排
300g
生抽
1-2勺
蒜头
7-8瓣
生粉
适量
剁椒
2-3勺，能把排骨拌匀即可
剁椒排骨的做法步骤
步骤 1
猪小排一份，洗净
步骤 2
锅内烧开水，把排骨倒入， 水开，倒出排骨，洗净血沫.
步骤 3
加入适量的蒜头片和适量的生粉，剁椒2，3勺，生抽1，2勺，拌匀
步骤 4
装入到保鲜袋里，揉搓几下，以便调料和猪小排均匀混合，放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上，中间需拿出来翻动一次
步骤 5
凉水上锅，旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟
步骤 6
出锅洒上葱花
剁椒排骨的小贴士
排骨一定要先焯水，不然有腥味！
菜谱创建时间：2014-04-16 13:11:11